Zeytinyağı Sözlüğü

12 Tem

Zeytinyağının kendisi kokuya karşı çok hassastır. Ne ile yan yana bırakırsanız, onun kokusunu alır. Zeytinyağının üretildiği bölgeni...

30 Haz

Pirina; Türkçe’de “çekirdek, özellikle zeytin çekirdeği” anlamına gelir. Zeytinyağının elde edilmesi sonrası geriye kalan zeytin pos...

14 May

Dizemin değeri Oleik asit cinsinden ölçülür. Zeytinyağının içerisindeki asit miktarı ne kadar düşükse yağ o kadar kaliteli demektir....

11 Nis

Uluslararası Zeytin Konseyi’nin kısaltmasıdır. Türkiye ilk kez 1963 yılında bu konseye üye olmuştur. Biz de Mavras olarak IOC’nin dü...