400 gram kültür mantarı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Küp küp doğranmış 1 soğan,
6-7 diş sarımsak,
5 yemek kaşığı elma sirkesi,
1 avuç ince kıyılmış maydanoz, tuz, kekik, karabiber
Hazırlanışı:
Tavaya Mavras zeytinyağımızı alalım.
Soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Mantarları çok su çektirmeden yıkayalım ve tavaya ekleyelim.
Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra sirkeyi ekleyelim.
Kekik, sarımsak ve maydanozu ilave edip birkaç dakika daha pişirelim.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp, isterseniz parmesan peynirle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun : )